Alguns alimentos perfuram bem acima do seu peso, ajudando a reduzir os níveis de colesterol – nós os chamamos de ” Colesterol Busters “. Escolhendo uma dieta saudável , baixa em gordura saturada é importante para ajudar a manter seu colesterol baixo, mas você pode reduzir ainda mais os níveis de colesterol, incluindo estes seis alimentos super em sua dieta diária.
Sendo naturalmente pobre em gordura saturada, os alimentos de soja ajudam a reduzir o colesterol. As proteínas especiais da soja também parecem influenciar como o corpo também regula o colesterol. Estudos mostram que você pode reduzir seu colesterol em cerca de 6%, incluindo tão pouco quanto 15g de proteína de soja por dia.
Escolha entre: alternativas de soja ao leite e iogurte, sobremesas de soja, alternativas à carne de soja, soja, feijão edamame e tofu.
Todas as nozes são ricas em proteínas vegetais, fibras, gorduras insaturadas saudáveis para o coração, vitamina E, magnésio, potássio, esteróis vegetais naturais e uma série de nutrientes benéficos para as plantas. 30-35g por dia de nozes (um punhado) tem o potencial de reduzir o colesterol em uma média de 5%.
Tanto a aveia quanto a cevada são ricas em uma forma de fibra solúvel chamada beta glucana. Uma vez ingerido, o betaglucano forma um gel que ajuda a ligar o colesterol aos intestinos e impedir sua absorção. Recomenda-se que comamos cerca de 3g de beta glucana por dia . Alimentos que contêm 1g ou mais de betaglucano podem ter uma alegação de redução do colesterol.
Os esteróis vegetais são estruturalmente semelhantes ao colesterol e podem ser divididos em esteróis e estanóis. Seus efeitos de redução do colesterol são conhecidos há algum tempo.
Esteróis / estanóis vegetais são naturalmente encontrados em uma ampla variedade de alimentos, como óleos vegetais, nozes, sementes, grãos integrais, frutas e vegetais. No entanto, para a maioria das pessoas, não é possível obter a ingestão ideal de alimentos comuns.
Foi demonstrado que uma ingestão diária de esteróis / estanóis de 1,5-2,4 g de plantas reduz o colesterol em 7-10% durante 2-3 semanas . Eles funcionam bloqueando a absorção de colesterol no intestino. Visite nossa seção sobre esteróis vegetais e estanóis para baixar o colesterol para saber mais.